El cacao araucano, específicamente el que se cosecha en el municipio de Arauquita ya es un referente a nivel internacional dado a su gran sabor y aroma. Tal ha sido el reconocimiento que en dos ocasiones se ha alzado en el Cocoa Awards que se realiza en el continente europeo.
Elizabeth Agudelo, una cacaotera del municipio de Arauquita cuenta como se viene desarrollando el cultivo y posteriormente la creación de diferentes productos alimentos hechos a base de cacao.
Ejemplo de ello es la empresa Aroma a Cacao, la cual ofrece sus productos para el disfrute de todos los araucanos y quienes nos visitan de otras regiones.